Belgische Waffeln

Zutaten

Tips und Variationen

  • Gebackene Waffeln mit Puderzucker bestreuen, ein paar frische Himbeeren und etwas Ahornsirup dazu.

Zubereitung

Schritt 1

Das Eiweiß steif schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eigelb zugeben und schaumig schlagen, bis der Zucker geschmolzen ist.


Schritt 2

Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch dazugeben und verrühren.


Schritt 3

Danach das Mineralwasser unterrühren.


Schritt 4

Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben. Im Waffeleisen backen.